Proyectos

Sistemas Agroforestales Tradicionales para la recuperación de la Biodiversidad local 2021

El principal objetivo de este Proyecto es generar una corriente de interés en torno a la biodiversidad y proponer su recuperación como estrategia de desarrollo para los territorios rurales.

Las acciones que hemos llevado durante este año y que dan continuidad al proyecto presentado en 2020 (que puedes ver aquí) han sido:

1. LABORATORIO GASTRONÓMICO:
Hemos realizado un inventario de las plantas silvestres comestibles encontradas en la parcela y realizado una presentación indicando buenas prácticas en la recolección de estas hierbas, sus usos y precauciones. Los frijoles y el yacón que sembramos se los comieron los jabalíes, pero la macuca o alcachofa de Jerusalén sí la pudimos recojer para elaborar una receta.

Hemos realizado el recetario en el que se emplean algunas de las hierbas identificadas en colaboración con los cocineros de la comarca y socios de nuestro Convivium: Alberto Lozano, María Francisca Herrero y Emilio Lozano. También Vanesa Bustos, cocinera colaboradora de Slow Food, conocedora de la gastronomía basada en especies silvestres comestibles, ha participado en el recetario.

2. APICULTURA RESPETUOSA:

El pasado año construímos las colmenas circulares y este año hicimos el trasvese de la abejas para ver cómo se adaptaban, pero no ha fucnionado bien.

Por otro lado hemos plantado especies melíferas en los alrededores de la reserva apícola que estamos creando. Estas especies son: alforfón (trigo sarraceno), mijo, girasol, esparceta, maíz , yeros, facelia. Con estos dos últimos hubo problemas de germinación pero el resto se desarrollaron bien.

3. BAÑOS DE ARTE Y DE BIODIVERSIAD:

Hemos realizado los tres talleres previstos centrados en la parcela recuperada: baño de biodiversidad, Landart y Cianotipias que puedes ver en los videos. Estaban orientadas a un público familiar y las tres actividades tuvieron una gran acogida.

Fuera del programa previsto en el proyecto, organizamos una cata degustación de variedades tradicionales de tomate.

Con el taller de cianotipias además iniciamos un catálogo de las especies silvestres inventariadas en la parcela. La cianotipia, en sus orígenes, fue usada por la botánica inglesa Anna Atkins para la documentación de helechos y plantas sin tener que dibujarlas.

Igualmente, hemos redactado una guía sobre baños de biodiversidad para que otros convivia puedan desarollar la actividad adaptándola a su entorno y que puedes ver aquí.

4. COMUNICACIÓN: En materia de comunicación, creamos las cuentas de la Asociación Albar  en redes sociales para divulgar el proyecto, dar a conocer sus objetivos y resultados y que puedes ver aquí: instagram y twitter.

Además, hemos realizado un precioso vídeo resumen que recoge todas las acciones desarrolladas.

También hemos dado apoyo a la difusión de la iniciativa «Save the bees and farmers» como te contamos más abajo en las noticias.

Video del proyecto
Laboratorio Gastronómico con Alberto Lozano
Baño de Biodiversidad
Taller de LandArt
Taller de Cianotipias

Documentos

Recetas de temporada con plantas silvestres comestibles y variedades tradicionaes.

Puedes descargarlo aquí.

Guía de Baño de Biodiversidad. Puedes descargarla aquí.

Noticias

Desde la Asociación Albar hemos estado apoyando la Iniciativa Ciudadana Europea «Saeve the Bees and Farmers» dándole difusión. Hemos puesto nuestro granito de arena y ¡¡la ICE ha conseguido el apoyo y la firma de 1161255 personas!! Ahora se están verificando que son válidas ya que se necesitan 1 millón. 

Mas info en su web: https://www.savebeesandfarmers.eu/spa/